Sasaran dari kegiatan yang dilakukan oleh Lembaga Halal Center UMSU di antaranya:

1.     Terselenggaranya penelitian yang berkualitas yang berkaitan dengan jaminan produk halal.

2.     Terciptanya jaringan kerja sama dengan organisasi massa atau lembaga  dalam  memperluas pemahaman tentang jaminan produk halal

3.     Terwujudnya sosialisasi ,  edukasi , dan pendampingan tentang jaminan produk halal kepada  ormas dan pelaku usaha UMKM

4.     Tumbuhnya  kesadaran  pelaku usaha untuk mengurus sertifikasi halal ke Lembaga  halal center UMSU.